طريقة التبولة

المقادير:

3 باقات بقدونس

نصف باقة نعنع طازج

4 حبات بندورةمقطعة

بصلة متوسطة مفرومة ناعم

3 ملاعق كبيرة برغل

ملعقة ملح صغيرة

ربع كوب زيت

رشة قرفة وبهار

عصير ليمونتان.


الطريقة:

ننظف الخضار كلها ونقطعها قطع صغيرة كل على حدة .

ننقع البرغل قليلا حتى ينعم لوحده بقليل من الماء ثم نصفيه حتى ينشف الماء منه وبعدها نجلب جاط كبير أو وعاء ونخلط كل المقادير معا .

نضيف عصير الليمون والزيت والملح والبهارات وتؤكل مع اوراق الخس وتزين به.

سلطة يونانية:


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




المقادير:

3 حبات بندورة

2 خيارمتوسطة الحجم مقطع

خسة واحدة مقطعة بشكل ناعم

بصلة واحدة مقطعة جوانح

كوب جبنة فيتا مقطعة مكعبات صغيرة

حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة

نصف كوب زيتون اسود

2 الى 3 ملاعق خل كبيرة

4 ملاعق زيت زيتون

ملح

اوريغانو

الطريقة:

نقطع كل الخضار بعد غسلها طبعا ثم نضيف الزيت والخل والملح والجين والزيتون